作者lovezola (小胖)
看板baking
標題[問題] 請問吉利丁片和吉利丁粉
時間Tue Apr 20 19:36:43 2010
請問一下
我找到的布丁食譜是用吉利丁片
如果我家裡只有吉利丁粉
可以用粉來代替嗎?
那比例是要怎麼調整呢?
謝謝!!!
--
※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc)
◆ From: 69.58.115.8
1F：→ yorc:等量置換.....一份粉對五份水，讓粉先吸飽水份再加入溶解～ 04/20 19:40
2F：→ optr:讓粉吸飽水份是什麼意思呢？ 04/20 23:58
3F：→ CuTeHebe:為了不讓粉可以比較好溶解 不會有顆粒狀 04/21 08:40