作者lovezola (小胖)
看板baking
标题[问题] 请问吉利丁片和吉利丁粉
时间Tue Apr 20 19:36:43 2010
请问一下
我找到的布丁食谱是用吉利丁片
如果我家里只有吉利丁粉
可以用粉来代替吗?
那比例是要怎麽调整呢?
谢谢!!!
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※ 发信站: 批踢踢实业坊(ptt.cc)
◆ From: 69.58.115.8
1F：→ yorc:等量置换.....一份粉对五份水，让粉先吸饱水份再加入溶解～ 04/20 19:40
2F：→ optr:让粉吸饱水份是什麽意思呢？ 04/20 23:58
3F：→ CuTeHebe:为了不让粉可以比较好溶解 不会有颗粒状 04/21 08:40