作者doris321 (嗯)
看板baking
標題[問題] 網架放涼的痕跡
時間Tue Apr 20 19:52:45 2010
蛋糕烤完後都會放在網架讓它涼
但放涼後的底面超級醜....
請問大家是如何解決這個問題呢？
--
※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc)
◆ From: 114.24.171.253
1F：推 olivia0119:反正也不會看到底面......就.....算了@@" 04/20 20:11
2F：→ meisterhaft:改用針架? 或是料少裝一點讓成品也矮一點? 還有個辦法 04/20 20:33
3F：→ meisterhaft:找兩個以上高度超過蛋糕表面突起高度而且夠厚重的東西 04/20 20:34
4F：→ meisterhaft:例如兩個大碗公,然後將烤模倒扣在兩個碗公內邊之間 04/20 20:36
5F：→ meisterhaft:蛋糕表面懸空就不會有痕跡囉~ 04/20 20:36
6F：推 sashababie:我就是因為這樣買了針架(默) 04/20 23:38
7F：推 juju6326:我反而不喜歡針架，技巧不佳抽出來時會撕到，有時候剛好 04/21 00:20
8F：→ juju6326:扯到要切邊的地方很麻煩。 04/21 00:21
9F：推 angiecandy:大家會很介意針架的洞嗎？ 04/21 04:29
10F：推 juju6326:被埋在鮮奶油裡面就沒差了，可是不是每次技巧都那麼好。 04/21 08:01
11F：推 sashababie:怎麼會卡住呢，抽出來前輕輕的轉動一下就可以了 04/21 11:04
12F：→ doris321:請問針架就是叫針架嗎,搜尋網拍都沒看到說 04/21 16:10
13F：→ meisterhaft:可以改搜尋"倒扣架",但是建議自己去材料行買,因為它的 04/21 16:28
14F：→ meisterhaft:體積大可是單價低,除非加買別的東西,不然運費不划算 04/21 16:30