作者doris321 (嗯)
看板baking
标题[问题] 网架放凉的痕迹
时间Tue Apr 20 19:52:45 2010
蛋糕烤完後都会放在网架让它凉
但放凉後的底面超级丑....
请问大家是如何解决这个问题呢？
--
※ 发信站: 批踢踢实业坊(ptt.cc)
◆ From: 114.24.171.253
1F：推 olivia0119:反正也不会看到底面......就.....算了@@" 04/20 20:11
2F：→ meisterhaft:改用针架? 或是料少装一点让成品也矮一点? 还有个办法 04/20 20:33
3F：→ meisterhaft:找两个以上高度超过蛋糕表面突起高度而且够厚重的东西 04/20 20:34
4F：→ meisterhaft:例如两个大碗公,然後将烤模倒扣在两个碗公内边之间 04/20 20:36
5F：→ meisterhaft:蛋糕表面悬空就不会有痕迹罗~ 04/20 20:36
6F：推 sashababie:我就是因为这样买了针架(默) 04/20 23:38
7F：推 juju6326:我反而不喜欢针架，技巧不佳抽出来时会撕到，有时候刚好 04/21 00:20
8F：→ juju6326:扯到要切边的地方很麻烦。 04/21 00:21
9F：推 angiecandy:大家会很介意针架的洞吗？ 04/21 04:29
10F：推 juju6326:被埋在鲜奶油里面就没差了，可是不是每次技巧都那麽好。 04/21 08:01
11F：推 sashababie:怎麽会卡住呢，抽出来前轻轻的转动一下就可以了 04/21 11:04
12F：→ doris321:请问针架就是叫针架吗,搜寻网拍都没看到说 04/21 16:10
13F：→ meisterhaft:可以改搜寻"倒扣架",但是建议自己去材料行买,因为它的 04/21 16:28
14F：→ meisterhaft:体积大可是单价低,除非加买别的东西,不然运费不划算 04/21 16:30