作者aoan (喵喵)
看板baking
標題[其他] 搭配Cheesecake的自製草莓淋醬
時間Wed Apr 28 09:52:33 2010
※ [本文轉錄自 cookclub 看板]
作者: aoan (喵喵) 看板: cookclub
標題: [食譜] 搭配Cheesecake的自製草莓淋醬
時間: Wed Apr 28 09:50:58 2010
本篇特別獻給跟我一樣在美國想省錢又愛吃甜點的人
無音樂網誌好讀版：
http://yaoanchan.blogspot.com/2010/04/cheesecake-factorycheesecake.html
正文開始----
在米國"吃"很貴，在家吃甜點是最經濟實惠的選擇。雖然草莓季要過了，
但還是來寫一下怎麼做好吃的草莓淋醬吧！
基本上，去餐廳吃一片Cheesecake，沒有6.7塊錢美金是無法打發的，
去年老公生日我們就在Elephant Bar點過一次，附上連結證明，
一片沒有草莓只有草莓淋醬的起司蛋糕，就要價5.95，這還不含稅跟小費。
New York Cheesecake with Strawberry Sauce 5.95
身為無收入的主婦，只能在廚房省點小錢。今天要介紹如何用低成本簡易加工製作
在餐廳很貴的甜點，而且是感人的好吃。
首先，懶人省事法，也是省錢最重要的一步！
去買便宜的Costco好物（台灣不知道有沒有？），
Cheesecake factory的冷凍原味起司蛋糕，招牌叫Cheesecake factory的餐廳，
Cheesecake當然也是出名的好吃。而且重點是，在他們店裡買一片也是要6.7塊錢美金，
一個7"的要將近25塊，反觀Costco冷凍的一盒12片才賣9.53美金（價格會有小浮動）！
還幫你切好了，用紙隔開，只要退冰就可以享用，
非常方便，而且似乎（肯定？）會比自己做的還好吃。
當然原味的吃也是很美味的，草莓季的時候想要來點變化，就自己來做一下草莓淋醬吧！
作法非常簡單（1~2人參考份量）：
紅酒：小鍋淺淺的淹過草莓一半即可
糖：視個人口味1茶匙~1大匙
草莓果醬：約1大匙，主要是為了增加濃稠度
新鮮草莓切小塊：約4.5顆
混合均勻煮一下就完成了！
記得放涼再淋上去蛋糕唷！不然蛋糕會.....
吃起來醬的部份跟在Elephant Bar的印象沒有太大差異，但他們是沒有草莓塊的，
真的就是只有醬。自己做淋醬可以加入新鮮的草莓，也可以用調理機把草莓弄碎，
這樣會醬應該會更稠，就不會有草莓塊。
在家吃甜點有多省呢？
Cheesecake一片：9.53 / 12 = 0.79
草莓：特價時一盒不到1塊美金，頂多用1/4盒 = 0.25
紅酒：1瓶10塊左右，假設用50ml，約1/15的量 = 0.67
糖：這要算嗎？
這樣子，只要不到2塊美金。還可以吃到草莓。
的很好吃，唯一的缺點就只會有變胖而已...XD
p.s.也可以做藍莓口味的唷！這其實就是從之前吃過某學長做的藍莓淋醬改來的，
藍莓煮一煮自己會爆，所以不用加果醬去增加濃稠度，一樣很好吃。
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※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc)
◆ From: 97.90.204.17
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1F：推 meisterhaft:謝謝分享，但請不要自創標題分類；請看置底☆標題格式 04/28 14:28
2F：→ meisterhaft:與分類☆ 4/30 14:30前改好才會解鎖，謝謝。 04/28 14:29
※ 編輯: aoan 來自: 97.90.204.17 (04/28 15:21)
3F：→ meisterhaft:你"做"的是淋醬而非蛋糕本身喔! 04/28 23:09
4F：→ meisterhaft:請改用[點心]或是[其他] 04/28 23:10
※ 編輯: aoan 來自: 97.90.204.17 (04/29 01:54)
5F：→ aoan:抱歉一開始轉錄沒發現^^;;辛苦板主了 04/29 04:21
6F：→ meisterhaft:有改好就OK了,謝謝你的分享^^~ 04/29 13:21