有成品圖文請至http://www.wretch.cc/blog/shally/33656379 吃過晚餐後 發現有點無聊 於是就隨手找了個東西來做 這款餅乾款式很討喜 剛出爐的時候有濃濃的巧克力香 最近因為客廳的電燈壞掉 工人還一直遲遲不肯來修 真的讓我不禁想叨念兩句~英國佬的辦事效率真的超差的!!!! 但是也讓我們家出現了一個很有趣的景象 大家煮了飯圍在瓦斯爐旁邊拿著筷子湯匙就吃了起來 還省去了洗碗盤的麻煩~哈哈 現在最熱鬧的就是廚房了 沒事只能圍在廚房聊聊天 當然手也不能閒著 就開始一起做做餅乾 點心之類的 做好的東西~還是要有好的觀眾等著試吃 這樣做的人 才有動力繼續做出好東西~~才更有成就感 難怪室友都說~當他們的男友一定要會吃 愛吃 這是當男友的必要條件啦!! 香草麵糰: 材料: 低筋麵粉:150g 奶油:70g 糖:60g 全雞蛋液:25g 香草精:2滴 步驟: 1.奶油放室溫軟化後拌入糖粉攪拌均勻(不用打發) 2.再加入蛋液跟香草精攪拌均勻,讓奶油把蛋液全部吃進去 3.篩入麵粉均勻揉成團,放進冰箱冷凍15分鐘 巧克力麵糰: 材料:同上~將20g的低筋麵粉替代為巧克力粉 ,香草精拿掉 步驟:同香草麵糰步驟 組合: 1.兩個麵糰都冰好後拿出,桌布灑一些麵粉,各桿成厚約1cm的長方形麵糰 (如果桿起來會黏就灑麵粉) 2.在香草麵糰其中一面刷上一層蛋液,把巧克力麵糰疊上去,輕輕壓一下, 包起保鮮膜到冰箱冷凍半小時 3.將冰好的麵糰均勻的切成8等份的長條(長條一面是巧克力,一面是香草) 4.分成4條4條一組,把香草那面黏著巧克力那面拼裝組合起來,刷上蛋液當黏著劑 5.黏好後會變長柱型,再用刀子切厚約1cm的薄片 6.烤盤刷上薄薄的一層油,將麵糰排列好,中間留點空隙 7.預熱約170度,烤18~22分鐘 --

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