有成品图文请至http://www.wretch.cc/blog/shally/33656379 吃过晚餐後 发现有点无聊 於是就随手找了个东西来做 这款饼乾款式很讨喜 刚出炉的时候有浓浓的巧克力香 最近因为客厅的电灯坏掉 工人还一直迟迟不肯来修 真的让我不禁想叨念两句~英国佬的办事效率真的超差的!!!! 但是也让我们家出现了一个很有趣的景象 大家煮了饭围在瓦斯炉旁边拿着筷子汤匙就吃了起来 还省去了洗碗盘的麻烦~哈哈 现在最热闹的就是厨房了 没事只能围在厨房聊聊天 当然手也不能闲着 就开始一起做做饼乾 点心之类的 做好的东西~还是要有好的观众等着试吃 这样做的人 才有动力继续做出好东西~~才更有成就感 难怪室友都说~当他们的男友一定要会吃 爱吃 这是当男友的必要条件啦!! 香草面团: 材料: 低筋面粉:150g 奶油:70g 糖:60g 全鸡蛋液:25g 香草精:2滴 步骤: 1.奶油放室温软化後拌入糖粉搅拌均匀(不用打发) 2.再加入蛋液跟香草精搅拌均匀,让奶油把蛋液全部吃进去 3.筛入面粉均匀揉成团,放进冰箱冷冻15分钟 巧克力面团: 材料:同上~将20g的低筋面粉替代为巧克力粉 ,香草精拿掉 步骤:同香草面团步骤 组合: 1.两个面团都冰好後拿出,桌布洒一些面粉,各杆成厚约1cm的长方形面团 (如果杆起来会黏就洒面粉) 2.在香草面团其中一面刷上一层蛋液,把巧克力面团叠上去,轻轻压一下, 包起保鲜膜到冰箱冷冻半小时 3.将冰好的面团均匀的切成8等份的长条(长条一面是巧克力,一面是香草) 4.分成4条4条一组,把香草那面黏着巧克力那面拼装组合起来,刷上蛋液当黏着剂 5.黏好後会变长柱型,再用刀子切厚约1cm的薄片 6.烤盘刷上薄薄的一层油,将面团排列好,中间留点空隙 7.预热约170度,烤18~22分钟 --

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