作者zo4 (懶懶蟲)
看板baking
標題[問題] 餅乾裝飾...
時間Wed Jun 2 19:40:28 2010
請問餅乾能有什麼裝飾呢?
我目前有想到蛋白糖霜(用可可粉或抹茶粉，不然就加色素之類的) 弄圖案
或融化巧克力寫字，字母壓模可以印字
還有買小軟糖,巧克力米,一些烘焙材料行有賣的小玩意 利用糖霜黏在上面
因為是要拿來當生日禮物的，想說應該要比平常做的餅乾還特別一點才好撐場面...
這樣在餅乾上面加一堆東西會不會太甜阿? 是否需準備一桶白開水才行...
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存活10分鐘的巧克力餅乾屋的遺照-_-
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◆ From: 111.248.15.32
※ 編輯: zo4 來自: 111.248.15.32 (06/02 19:41)
1F：推 cupcook:可以用翻糖來裝飾餅乾 很有質感^^ 06/02 21:43
2F：→ cupcook:不過裝飾餅乾吃起來真的都 爆甜~~ 自己習慣只有裝飾幾片 06/02 21:44
3F：→ cupcook:其他的還是保持原來的風貌,然後放在有裝飾的餅乾下面^^ 06/02 21:45
4F：→ meisterhaft:抹上融化好的巧克力,沾上杏仁角或是用叉子抹線條[像 06/02 21:46
5F：→ meisterhaft:FLORENTINE餅乾那樣子] 06/02 21:48
8F：→ iceblue11:這是你要的裝飾嗎? 06/03 02:35
9F：推 rheah:還是建議用糖霜裝飾,巧克力裝飾在這種天氣還沒送達就花了 06/03 10:13
10F：→ zo4:我還是用有加色素的糖霜好了!! 餅乾就弄比較不甜一點!! 06/04 11:05
11F：→ zo4:也謝謝冰藍給的參考圖片!! ^_____^ 06/04 11:06