作者zo4 (懒懒虫)
看板baking
标题[问题] 饼乾装饰...
时间Wed Jun 2 19:40:28 2010
请问饼乾能有什麽装饰呢?
我目前有想到蛋白糖霜(用可可粉或抹茶粉，不然就加色素之类的) 弄图案
或融化巧克力写字，字母压模可以印字
还有买小软糖,巧克力米,一些烘焙材料行有卖的小玩意 利用糖霜黏在上面
因为是要拿来当生日礼物的，想说应该要比平常做的饼乾还特别一点才好撑场面...
这样在饼乾上面加一堆东西会不会太甜阿? 是否需准备一桶白开水才行...
--
存活10分钟的巧克力饼乾屋的遗照-_-
http://zo4.blog82.fc2.com/
--
※ 发信站: 批踢踢实业坊(ptt.cc)
◆ From: 111.248.15.32
※ 编辑: zo4 来自: 111.248.15.32 (06/02 19:41)
1F：推 cupcook:可以用翻糖来装饰饼乾 很有质感^^ 06/02 21:43
2F：→ cupcook:不过装饰饼乾吃起来真的都 爆甜~~ 自己习惯只有装饰几片 06/02 21:44
3F：→ cupcook:其他的还是保持原来的风貌,然後放在有装饰的饼乾下面^^ 06/02 21:45
4F：→ meisterhaft:抹上融化好的巧克力,沾上杏仁角或是用叉子抹线条[像 06/02 21:46
5F：→ meisterhaft:FLORENTINE饼乾那样子] 06/02 21:48
8F：→ iceblue11:这是你要的装饰吗? 06/03 02:35
9F：推 rheah:还是建议用糖霜装饰,巧克力装饰在这种天气还没送达就花了 06/03 10:13
10F：→ zo4:我还是用有加色素的糖霜好了!! 饼乾就弄比较不甜一点!! 06/04 11:05
11F：→ zo4:也谢谢冰蓝给的参考图片!! ^_____^ 06/04 11:06