食譜參考：畬大的大師版布朗尼　http://www.wretch.cc/blog/oldaaron/5413768 廢話很多的圖文版：http://www.wretch.cc/blog/kayfire/13511596 材料： 黑巧克力　130g 無鹽奶油　200g 中筋麵粉　105g 核桃果仁　105g 白砂糖　　150g 全蛋　　　3顆 步驟： 1.烘烤核桃：以低溫烘烤核桃20分鐘左右到有香氣飄出，備用(這時就可以順便預熱烤箱 　　　　　　，或是在攪拌奶油的同時預熱烤箱到180度) 2.攪拌奶油：無鹽奶油放到室溫軟化，以橡皮刮刀壓奶油到軟綿但仍呈固體狀 3.融化巧克力：巧克力隔水加熱融化 4.製作巧克力糊：把巧克力（溫度稍退到45度以下後）加入奶油中，用橡皮刮刀攪拌均勻 　　　　　　　　，再依序把雞蛋、糖、麵粉過篩加入巧克力糊中攪拌均勻。 5.加入核桃：把烤過的核桃加入並攪拌均勻 6.烤焙：把麵糊倒入鋪了烤盤紙的烤盤中(烤盤紙上抹一點奶油，其實我覺得不抹也無所 　　　　謂)，以180度烤約20-25分鐘左右就可以出爐放涼了 心得： 熱量驚人的小東西！不過外酥內濕的口感我很尬意呀！不知道是不是這個版本的奶油比較 多的關係還是使用的奶油牌子的關係，總覺得奶油味有點重。不過放一個晚上後味道融合 就不會有這種感覺了。 雖然這東西讓我的體脂肪急速上升，不過吃起來好幸福呀～～～（在海邊奔跑） -- 口合!口合!口合! 護持天地的正義 ● 吞吐人間的不平 ╭┼╯㊣﹏﹏﹏ 再大的風 ／＼ 再狂的浪 也休想腐蝕我們的 --

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