食谱参考：畲大的大师版布朗尼　http://www.wretch.cc/blog/oldaaron/5413768 废话很多的图文版：http://www.wretch.cc/blog/kayfire/13511596 材料： 黑巧克力　130g 无盐奶油　200g 中筋面粉　105g 核桃果仁　105g 白砂糖　　150g 全蛋　　　3颗 步骤： 1.烘烤核桃：以低温烘烤核桃20分钟左右到有香气飘出，备用(这时就可以顺便预热烤箱 　　　　　　，或是在搅拌奶油的同时预热烤箱到180度) 2.搅拌奶油：无盐奶油放到室温软化，以橡皮刮刀压奶油到软绵但仍呈固体状 3.融化巧克力：巧克力隔水加热融化 4.制作巧克力糊：把巧克力（温度稍退到45度以下後）加入奶油中，用橡皮刮刀搅拌均匀 　　　　　　　　，再依序把鸡蛋、糖、面粉过筛加入巧克力糊中搅拌均匀。 5.加入核桃：把烤过的核桃加入并搅拌均匀 6.烤焙：把面糊倒入铺了烤盘纸的烤盘中(烤盘纸上抹一点奶油，其实我觉得不抹也无所 　　　　谓)，以180度烤约20-25分钟左右就可以出炉放凉了 心得： 热量惊人的小东西！不过外酥内湿的口感我很尬意呀！不知道是不是这个版本的奶油比较 多的关系还是使用的奶油牌子的关系，总觉得奶油味有点重。不过放一个晚上後味道融合 就不会有这种感觉了。 虽然这东西让我的体脂肪急速上升，不过吃起来好幸福呀～～～（在海边奔跑） -- 口合!口合!口合! 护持天地的正义 ● 吞吐人间的不平 ╭┼╯㊣﹏﹏﹏ 再大的风 ／＼ 再狂的浪 也休想腐蚀我们的 --

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