網誌板：http://www.wretch.cc/blog/kayfire/13512837 食譜參考：法式藍帶巧克力聖經 夏天最適合這種製作簡單，吃起來又冰涼涼的甜點了！ 材料： 白巧克力60克 液狀鮮奶油120ml 黑巧克力適量(刨花用) 器具： 電動打蛋器（或打蛋器）、橡皮刮刀、攪拌鋼盆、大碗、削皮器 步驟： 1.製作巧克力液：將白巧克力切細碎後隔水加熱融化 2.打發鮮奶油：將鮮奶油用電動打蛋器打發 3.慕斯：先把一小部份的打發鮮奶油與融化的巧克力快速混合均勻，再混入其他的鮮奶油 　　　　，用橡皮刮刀混合均勻 4.填裝：將巧克力慕斯分裝入容器中，放入冰箱冷藏3小時 5.裝飾：將黑巧克力刨花後擺放在白巧克力慕斯上就完成了！ 心得： 成本下這麼重，用了valrhona的巧克力跟總統牌鮮奶油怎麼可能會不好吃？喔～～～～太 幸福了！尤其是一定要加上面的黑巧克力，讓味道多一點層次會更比單吃更好～ -- 口合!口合!口合! 護持天地的正義 ● 吞吐人間的不平 ╭┼╯㊣﹏﹏﹏ 再大的風 ／＼ 再狂的浪 也休想腐蝕我們的 --

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