圖文無音樂版 http://blog.xuite.net/lisashie/blog/35667036 今天臨時把原本要做的南瓜子瓦片改成檸檬餅乾 每次餅乾放進烤箱，就是我收拾殘局的時候， 等我收好一回神，就看到一個慘案 它就這樣胖到黏起來了… 因為它沒有加蘇打粉、酵母粉之類的 所以我一時大意把它弄得近一點 這個餅乾麵團比較溼，所以本來就難塑型，要切都要趕快切，不然就又軟掉 旁邊幾個小小的是我本來想用星星模，失敗下的產物 而且這款餅乾非常酥，要拆開它們要很小心 以後…要把它們放開一點 有沒有覺得顏色很多彩~ orz 深的就是在電熱管下面的，不過還好沒有焦味… 最後分享食譜 1.無鹽奶油120g 軟化後+糖粉35g(過篩) 2.加入 低筋麵粉140g(過篩) 3.加入檸檬皮、檸檬汁(約半顆量，汁太多會讓麵團太水，要小心~皮可以多挫些) 4.先冰30分左右拿出來做成長條狀，再冰一小時拿出來切成一片一片 5.刷上蛋白，灑上糖， 160度烤約25分鐘 -- 相信我，我原本不是想讓它們變這麼畸形的… --

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