圖文網誌版：http://www.wretch.cc/blog/kayfire/13514020 參考食譜：這些大廚教我做的菜－理論廚師的實驗廚房 夏天就是想要吃冰冰涼涼的甜品啊~再加上冰箱裡有用了一點點還剩很多的鮮奶油 然後又買了老爸一直嚷嚷要吃燉飯而買的米~所以就做了這個好吃又簡單的米布丁^^ 材料: 義大利米150克-->其實一般的米也可以，也有人用日本圓米做 鮮奶油235ml 低脂牛奶750ml-->書上是使用全脂，但剛好家裡有低脂的，所以就用低脂的了 白砂糖100克 香草莢2支 可以蓋過米的水 鹽少許 葡萄乾適量-->原食譜未加 器材: 大同電鍋、鍋子 步驟: 1.將米和水(大約米的兩倍的量)放在鍋中，用中火煮到滾 2.將水瀝乾，在內鍋中放入米、鮮奶油、牛奶和切開的香草莢，外鍋倒一杯多一點的水蒸 3.跳起來後加入鹽、糖和其他想加入的料，用湯匙攪拌確認糖均勻溶解，外鍋倒3/4杯水蒸 4.跳起來後不要開鍋蓋，大約悶個10-15分鐘後將鍋子取出放涼就可以冰冰箱了~ 心得: 因為使用的米的關係會比較有一點顆粒感，但是吃起來還是很美味，用家裡一般的米應該 會是那種比較軟爛的口感 看喜歡甚麼味道就加些甚麼東西進去～很隨興又簡單的夏日甜點^^ -- 放網誌好像成為一種流行?! http://www.wretch.cc/blog/kayfire 前無俊男、後無佳人，念天地之悠悠，獨有愛吃鬼一枚 --

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