图文网志版：http://www.wretch.cc/blog/kayfire/13514020 参考食谱：这些大厨教我做的菜－理论厨师的实验厨房 夏天就是想要吃冰冰凉凉的甜品啊~再加上冰箱里有用了一点点还剩很多的鲜奶油 然後又买了老爸一直嚷嚷要吃炖饭而买的米~所以就做了这个好吃又简单的米布丁^^ 材料: 义大利米150克-->其实一般的米也可以，也有人用日本圆米做 鲜奶油235ml 低脂牛奶750ml-->书上是使用全脂，但刚好家里有低脂的，所以就用低脂的了 白砂糖100克 香草荚2支 可以盖过米的水 盐少许 葡萄乾适量-->原食谱未加 器材: 大同电锅、锅子 步骤: 1.将米和水(大约米的两倍的量)放在锅中，用中火煮到滚 2.将水沥乾，在内锅中放入米、鲜奶油、牛奶和切开的香草荚，外锅倒一杯多一点的水蒸 3.跳起来後加入盐、糖和其他想加入的料，用汤匙搅拌确认糖均匀溶解，外锅倒3/4杯水蒸 4.跳起来後不要开锅盖，大约闷个10-15分钟後将锅子取出放凉就可以冰冰箱了~ 心得: 因为使用的米的关系会比较有一点颗粒感，但是吃起来还是很美味，用家里一般的米应该 会是那种比较软烂的口感 看喜欢甚麽味道就加些甚麽东西进去～很随兴又简单的夏日甜点^^ -- 放网志好像成为一种流行?! http://www.wretch.cc/blog/kayfire 前无俊男、後无佳人，念天地之悠悠，独有爱吃鬼一枚 --

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