作者franceslai (frances)
看板baking
標題[問題] 好慘的奶油空心餅
時間Mon Jul 12 17:13:29 2010
有圖網誌版：
http://blog.xuite.net/slps/MyLife/35889400
奶油空心餅，就是平常我們稱的泡芙啦，在烘焙丙級是這麼稱呼它的。
最近為了考檢定，所以很認真的在做練習。
不過我的泡芙練到現在，還是沒有辦法讓一整盤的泡芙大小比較一致些，
每次都是有大有小，而且奇形怪狀，到底要怎麼樣才能擠出長相不要差這
麼多的泡芙呢？
如果抽到這一題，蠻有可能不會過的。
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◆ From: 220.129.122.164
1F：推 angiecandy:我的泡芙都散開來長不高也長不胖 07/12 21:57
2F：推 mouseman19:先利用紙杯吧 他的底部映在烤盤上 大小就差不多 這樣去 07/13 00:05
3F：→ mouseman19:練習 練久了就習慣 07/13 00:06
4F：推 kthard:看到這個就心痛 想當初要考試前練習這個練最兇 也都沒失敗 07/13 14:28
5F：→ kthard:考試時真的是這題 沒想到 第一次失敗就是在考試的時候 07/13 14:29
6F：→ kthard:居然敗在考場的雞蛋太大顆了 多打了半顆蛋進去整個就濕了 07/13 14:29
7F：→ elsa7189:我做成了扁芙...XD 07/14 02:22