作者damdam (李小康)
看板baking
標題[問題] 我的椰子球跟外面賣的不一樣!!
時間Wed Jul 14 00:00:50 2010
我的椰子球
椰子粉 180g
奶油 30g
細砂 70g
蛋白 2顆
做法
先把奶油和細砂喇一起
再丟入二蛋白跟椰粉
喇喇之後用湯匙做小球
放入家用小烤箱
無法控溫的超級陽春小烤箱
結果
很容易焦掉
而且烤出來的椰子球鬆鬆的不團結
而且乾乾的~不像外面買到的
超級團結又濕濕的美味椰子球
請問一下~我是哪兒有做錯嗎?
謝謝了!!
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◆ From: 59.113.133.10
1F：推 lunidk:我的食譜是有將蛋白打成施性發泡 再將其他東西都加進入 07/14 10:16
2F：→ lunidk:拌勻後 放置個30分鐘左右 07/14 10:17