作者damdam (李小康)
看板baking
标题[问题] 我的椰子球跟外面卖的不一样!!
时间Wed Jul 14 00:00:50 2010
我的椰子球
椰子粉 180g
奶油 30g
细砂 70g
蛋白 2颗
做法
先把奶油和细砂喇一起
再丢入二蛋白跟椰粉
喇喇之後用汤匙做小球
放入家用小烤箱
无法控温的超级阳春小烤箱
结果
很容易焦掉
而且烤出来的椰子球松松的不团结
而且乾乾的~不像外面买到的
超级团结又湿湿的美味椰子球
请问一下~我是哪儿有做错吗?
谢谢了!!
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◆ From: 59.113.133.10
1F：推 lunidk:我的食谱是有将蛋白打成施性发泡 再将其他东西都加进入 07/14 10:16
2F：→ lunidk:拌匀後 放置个30分钟左右 07/14 10:17