難得老爸竟然會開口說:我要吃布蕾~ 作為女兒的我怎麼可以將之聽而不見呢?! 於是話不多說~在當天晚上就跑去廚房做了布蕾了~ 不過老爸呀~你怎麼會在看到布蕾的時候才問布蕾是甚麼呢?! 這種事情好像應該要在吃之前就先搞清楚吧! 因為沒有噴槍~所以上面的焦糖弄得我一個頭兩個大... 到最後也只能略具雛形拿來唬人用..如果真的有噴槍那就更好了! (不過老媽下了不准購買噴槍的命令Orz..) 網誌連結：http://www.wretch.cc/blog/kayfire/13515177 食譜參考：法國藍帶巧克力聖經 材料(成品－兩個底部直徑9cm的烤盅) 白巧克力75克 鮮奶油200ml 香草莢1根 蛋黃3個 器具： 大碗、湯匙、湯鍋、木匙(或任何耐熱可以攪拌的東西) 步驟（文字簡易版~)： 1.將香草莢剖半取出香草籽，並連同香草莢一起與鮮奶油放入鍋中煮滾 　煮滾後靜置一小時，並取出香草莢 2.將巧克力隔水加熱溶化 3.將蛋黃與巧克力混合均勻 4.將巧克力蛋液到入香草鮮奶油中，並以文火煮至濃稠狀 　＊要不停攪拌混合液體，千萬不可以煮沸 　＊煮到液體可以掛在木匙上，以手指劃線不會合起來就可以了 5.填裝入模並放涼後冷藏一個晚上 6.要吃之前灑一點二砂，並用噴槍烤到焦脆就可以了～ 心得： 香香濃濃又滑滑潤潤的香草白巧克力布蕾，簡直就是為了少女而做出來的夢幻甜點啊！ 不過因為加了白巧克力的關係～甜度比較高，換成黑巧克力就不會那麼甜了～ 但總而言之，在夏日可以吃到這樣的一個甜點真的很幸福！　 -- 阿 納莉西去,假放盡,百年難得大水 勵學樓上,人道是,三年智班教室 火 百年地震,搖天動地,震落許多漆,勵學屹立,一時多少尖叫 憶 遙想入學當年,小高一新生,黃衫黑裙天真爛漫 風 談笑間,時光一飛而過 颱 往事回首,多情應笑我,虛擲歲月 人生如夢,一笑灑脫人間 --

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