有圖沒音樂網誌版 http://jennifer0531.pixnet.net/blog/post/25346992 天氣熱人就懶，尤其小套房要承受烤箱的高溫想到就怕怕... 拖了一段時間才繼續挑戰瑪德蓮，又拖了一段時間才寫出來 (眼睛雷射手術前的大清倉~~~) 材料：(貝殼狀矽膠模大約25個左右) 低筋麵粉 150g 細砂糖 140g 無鹽奶油 150g 蛋 3顆 小甜丁汁 1顆 (很像柳丁，偷懶沒取果皮屑) 鹽 1小搓 小蘇打粉 1/2小匙 步驟： 1. 奶油送進微波融化後放置一旁備用。雞蛋和砂糖攪拌均勻 (不需打發) 2. 加入過篩的粉類(鹽、麵粉、小蘇打粉)拌勻 (底部的麵粉要拌勻) 3. 加入果汁(如果有果皮屑也是一起加入)拌勻 4. 分次加入奶油，先拌勻後再繼續加一些 5. 蓋上保鮮膜，送進冰箱冰一天 (隔天) 6. 烤箱先用250度預熱15分鐘 7. 冰箱取出麵團，用湯匙舀入矽膠模內大約九分滿，剩下的麵糊放回冰箱 出現啦~~可愛的小肚腩，蓬蓬的好可愛~金黃色的瑪德蓮香噴噴出爐！ 印象中看到從烤箱的瑪德蓮應該馬上吹風讓它涼，我卻忙著拍拍拍，幫他拍寫真~ 接下來的第二批、第三批照樣該凸的凸，該翹的翹~ 邊緣顏色更深一點點，口感也微微的酥脆 口感很濕潤紮實，可惜我偷懶沒有加果皮屑，不然香氣會更濃郁， 隔天打包到公司請同事吃，大家都很nice的捧場~有同事說有點兒甜有同事說剛剛好 可愛的小貝殼真的很迷人啊！我的動手做瑪德蓮之旅會繼續下去！ 印象中看到從烤箱的瑪德蓮應該馬上吹風讓它涼，我卻忙著拍拍拍，幫他拍寫真~ 接下來的第二批、第三批照樣該凸的凸，該翹的翹~ 邊緣顏色更深一點點，口感也微微的酥脆 口感很濕潤紮實，可惜我偷懶沒有加果皮屑，不然香氣會更濃郁， 隔天打包到公司請同事吃，大家都很nice的捧場~有同事說有點兒甜有同事說剛剛好 可愛的小貝殼真的很迷人啊！我的動手做瑪德蓮之旅會繼續下去！ -- MY LIFE！MY CHOICE！ 我要用力的生活！ --

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