有图没音乐网志版 http://jennifer0531.pixnet.net/blog/post/25346992 天气热人就懒，尤其小套房要承受烤箱的高温想到就怕怕... 拖了一段时间才继续挑战玛德莲，又拖了一段时间才写出来 (眼睛雷射手术前的大清仓~~~) 材料：(贝壳状矽胶模大约25个左右) 低筋面粉 150g 细砂糖 140g 无盐奶油 150g 蛋 3颗 小甜丁汁 1颗 (很像柳丁，偷懒没取果皮屑) 盐 1小搓 小苏打粉 1/2小匙 步骤： 1. 奶油送进微波融化後放置一旁备用。鸡蛋和砂糖搅拌均匀 (不需打发) 2. 加入过筛的粉类(盐、面粉、小苏打粉)拌匀 (底部的面粉要拌匀) 3. 加入果汁(如果有果皮屑也是一起加入)拌匀 4. 分次加入奶油，先拌匀後再继续加一些 5. 盖上保鲜膜，送进冰箱冰一天 (隔天) 6. 烤箱先用250度预热15分钟 7. 冰箱取出面团，用汤匙舀入矽胶模内大约九分满，剩下的面糊放回冰箱 出现啦~~可爱的小肚腩，蓬蓬的好可爱~金黄色的玛德莲香喷喷出炉！ 印象中看到从烤箱的玛德莲应该马上吹风让它凉，我却忙着拍拍拍，帮他拍写真~ 接下来的第二批、第三批照样该凸的凸，该翘的翘~ 边缘颜色更深一点点，口感也微微的酥脆 口感很湿润紮实，可惜我偷懒没有加果皮屑，不然香气会更浓郁， 隔天打包到公司请同事吃，大家都很nice的捧场~有同事说有点儿甜有同事说刚刚好 可爱的小贝壳真的很迷人啊！我的动手做玛德莲之旅会继续下去！ 印象中看到从烤箱的玛德莲应该马上吹风让它凉，我却忙着拍拍拍，帮他拍写真~ 接下来的第二批、第三批照样该凸的凸，该翘的翘~ 边缘颜色更深一点点，口感也微微的酥脆 口感很湿润紮实，可惜我偷懒没有加果皮屑，不然香气会更浓郁， 隔天打包到公司请同事吃，大家都很nice的捧场~有同事说有点儿甜有同事说刚刚好 可爱的小贝壳真的很迷人啊！我的动手做玛德莲之旅会继续下去！ -- MY LIFE！MY CHOICE！ 我要用力的生活！ --

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