作者pig117104 ()
看板baking
標題[問題] 香草豆莢
時間Mon Aug 9 23:16:04 2010
最近想做巧克力
找了幾份食譜裡面都有提到使用香草豆莢
今天去材料行問他說香草豆莢還需要煮過
所以一般都是用香草豆莢醬
我想問一下食譜裡寫到4公分的香草豆莢 = 多少公克的香草豆莢醬 ?
另外可以用香草精來代替嗎?
如果可以量又該怎麼換算
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◆ From: 114.45.54.193
1F：推 liyuanan0112:直接把豆莢剖開 把籽刮出來加進去就好 不用煮~~~ 08/10 14:59
2F：推 tiamero:煮過的香氣比較濃烈喔，建議是要煮 08/10 19:07
3F：推 tiamero:至於香草豆莢醬...濃度...嗯..... 08/10 19:08