作者kkppt (kkppt)
看板baking
標題[問題] 熟糯米粉可以做什麼?
時間Wed Aug 18 09:35:42 2010
※ [本文轉錄自 cookclub 看板 #1CQXcxZ9 ]
作者: kkppt (kkppt) 看板: cookclub
標題: [問題] 熟糯米粉可以做什麼?
時間: Tue Aug 17 13:10:16 2010
我有一包鳳片粉(熟糯米粉)
可以做什麼低油少糖的吃食呢
本來想拿來做南瓜口味的月光餅,但是少了麥芽糖
南瓜泥加很多鳳片粉還是不能成糰
只好把南瓜鳳片粉糊拿去做成麵包,
還能吃但是太黏了組織發得不夠開,失敗>"<
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1F：→ yyouu:想知道+1 08/18 00:04
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2F：推 kingofsun:可做老婆餅的內餡，不需要麥芽糖，就可製造Q黏口感:) 08/18 09:45
3F：→ mrschiu:我上網查了一下.. 不少冰皮月餅的食譜.. 08/18 16:55