圖文網誌版 http://mimibrulee.pixnet.net/blog/post/12699493 只要三個步驟而已， 在哪個網頁看到有點忘了找不到 馬麻在旁邊還一直很懷疑， 真的這樣就做好了嗎? 結果吃起來真的是cheese!!!!!呀 超開心的 趕快進入食譜頁:D 材料：cream cheese奶油乳酪300g、蛋兩顆、牛奶100cc、砂糖75g、消化餅乾120g、奶油 40g 1、餅乾壓碎及溶化奶油(隔水加熱)混合撲蛋糕底，冷藏備用 2、奶油乳酪加糖打至順滑，加入牛奶，拌勻後加入兩顆蛋 3、均勻混合後即是起司蛋糕糊，倒入有餅乾底的烤模，水浴法150度60分鐘 備註一下，因為同樣是新手，在做蛋糕之前我都會先搜尋其他人做的情況， 就可以事先知道自己可能會碰到甚麼樣的困難(蛋糕發太高又掉下來...等等) 這樣通常就可以避免:) 另外有查到一些資訊 糖粉會比砂糖乾，如果要替換材料的話要考慮一下蛋糕的性質 **水浴法是將裝了蛋糕糊的烤模再放到裝了溫水的烤盤(最佳是80度)，讓烤箱內溫度不要上 升太快 要注意水要裝剛好，我做的時候水裝太少，好險我有即時發現，趕快將鋁箔紙蓋在蛋糕上 ，才得以避免蛋糕表面變成焦炭 有沒有很像市售的起司條呢! 希望大家都能成功摟! -- ◣ ◣ ψ █▇▆ ◢███◣ ◣◤ 外 星 貓 ˇ 布ψ蕾 鴨 ▅█ ● ▋ ██●█● ◢◥ ψ ψ ██◤ ◣ ◥≡█▼◤◢ 沒有一百分的一個人， ψ ◢█████◤ ◥◣◢███◤◤ ˙˙ 只有五十分的兩個人 ψ ◥█████◤ ◥████ ˙●http://mimibrulee.pixnet.net/blog ◥████◤by suzzata --

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