作者tzu710088 (不會有任何留戀)
看板baking
標題[問題] 芒果乾取代蛋黃酥的蛋黃?
時間Sun Aug 22 00:16:38 2010
大家好：
中秋節快到了，人在美國的我想自己做蛋黃酥送人
因為外國人普遍都不喜歡蛋黃，可是又覺得全部都是紅豆餡有點單調
原本是想說包一塊地瓜，或者是栗子(但是栗子比較貴又比較麻煩XD)
今天看到自己從台灣帶來的玉井芒果干，
想說不知道可不可以....
想請問版友們有沒有人試過芒果乾＋紅豆的啊？
還有，如果我想包芒果乾，我是不是需要先泡水讓芒果乾濕潤之後再包進紅豆內？
(像蔓越莓乾和藍梅乾一樣)
除了蛋黃酥，不知道芒果乾還能夠怎麼放入甜點裡呢？
謝謝！
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◆ From: 173.23.250.151
1F：→ meisterhaft:也可以考慮核桃唷~ 08/22 09:37
2F：推 amberrm:感覺會被芒果搶味 推薦像樓上說的用乾果 夏威夷果感覺不錯 08/22 10:03
3F：推 sunnypie1992:地瓜最適合用來取代蛋黃，純素蛋黃酥用的就是地瓜說 08/23 00:34