圖文版blog http://agneta.pixnet.net/blog/post/25557145 約了朋友來家裡，用現有的材料做了這個英式查佛蛋糕 Trifle ～ 如果手邊已經有剩下的海綿蛋糕or戚風蛋糕，做起來會很快唷！ 因為就是一層一層疊上去而已， 加點冷凍莓果(新鮮的更好)、奶油起司和卡式達醬， 冰在冰箱客人來很快就可以上桌～～ <材料> 海綿蛋糕or 戚風蛋糕 適量* Cointreau 康圖酒 3 T 冷凍莓果 200 g cream cheese 160 g cream 250 g 檸檬汁 半個 吉利丁片 1 片 糖 3 T 卡式達醬 適量* * 我用的是剛好有朋友送的蜂蜜蛋糕。 如果要自己做一個八吋的戚風， 作法可以參考： http://agneta.pixnet.net/blog/post/25202818 * 卡式達醬的多寡要看杯子的大小決定， 作法可以參考： http://agneta.pixnet.net/blog/post/25310566 <作法> 1. 吉利丁片先泡冷水變軟，泡軟後加少許熱水融化吉利丁片。 2. 蛋糕撥成小塊放進玻璃杯裡，到1/3的高度。 3. 平均把3T康圖酒淋在蛋糕上，放上一些莓果。 4. cream chesse打軟加cream，加糖、檸檬汁， 打到沒有顆粒後加入融化的吉利丁，混和均勻。 5. 作法4平均疊上作法3，也放上一些莓果。 6. 卡式達醬到入trifle的最上層，上頭再用一些水果裝飾就完成囉！！ 層次多的Trifle是不是很誘人呀！ 夏天吃也很適合喔 :) 　　 --

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