作者linjudy (愛情是非賣品)
看板baking
標題[麵包] 全麥鮮奶麵包&杏仁麵包(幾個有加無花果)
時間Tue Oct 5 16:39:41 2010
先在這裡謝謝版友們之前回答有關吐司的問題
真的受教很多
我會繼續加油的!!!
有圖有音樂(自己按才有)版:
http://www.wretch.cc/blog/linjudy/21379731
今天做的麵包
是在yuki's workshop拿到的食譜
想說要送給家人吃
所以今天就都走全麥健康路線!
全麥鮮奶麵包:
他是很素很素的麵包
滿口都是全麥的香
還有淡淡的奶味
但是...
我的外型失敗了!
另一個是杏仁麵包
其實食譜原本是杏仁腰果麵包
但是我家沒有腰果
只好全都灑上杏仁片
然後想想
可以放個無花果試試看
所以就犧牲了三個
放上了無花果
結果烤出來也不錯呢!
礙於這是工作室的食譜
大家都是繳錢上課才有的
所以請原諒我沒附上食譜囉~
謝謝收看!
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※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc)
◆ From: 111.255.129.46
1F：推 capik:那個無花果烤起來效果好像不好 10/05 16:45
2F：→ capik:你的全麥鮮奶麵包--->麵團看起來攪拌的不錯，很有烤培彈性 10/05 16:46
3F：推 meisterhaft:請問你用的全麥粉是哪一牌的呀? 10/05 16:48
4F：→ linjudy:因為在烤前有塗蜂蜜水 所以顏色有點深... 10/05 16:58
5F：→ linjudy:謝謝c大的讚賞!!! 有看妳po的網站 再改進自己揉的力道 10/05 16:59
6F：→ linjudy:我是在食品行買的 台南的明哲 10/05 16:59
7F：→ meisterhaft:喔~食品行買的呀 如果是全粒粉的話還真希望台灣的麵粉 10/05 17:45
8F：→ meisterhaft:廠的技術可以更精進 研磨出像統一有機石磨全麥那樣細 10/05 17:46
9F：→ meisterhaft:的麵粉[日清的超級全粒細粉標準太高了XD] 10/05 17:46
10F：→ linjudy:有顆粒的話口感會較粗 是M大不喜歡的原因嗎? 10/06 16:15