作者linjudy (爱情是非卖品)
看板baking
标题[面包] 全麦鲜奶面包&杏仁面包(几个有加无花果)
时间Tue Oct 5 16:39:41 2010
先在这里谢谢版友们之前回答有关吐司的问题
真的受教很多
我会继续加油的!!!
有图有音乐(自己按才有)版:
http://www.wretch.cc/blog/linjudy/21379731
今天做的面包
是在yuki's workshop拿到的食谱
想说要送给家人吃
所以今天就都走全麦健康路线!
全麦鲜奶面包:
他是很素很素的面包
满口都是全麦的香
还有淡淡的奶味
但是...
我的外型失败了!
另一个是杏仁面包
其实食谱原本是杏仁腰果面包
但是我家没有腰果
只好全都洒上杏仁片
然後想想
可以放个无花果试试看
所以就牺牲了三个
放上了无花果
结果烤出来也不错呢!
碍於这是工作室的食谱
大家都是缴钱上课才有的
所以请原谅我没附上食谱罗~
谢谢收看!
--
※ 发信站: 批踢踢实业坊(ptt.cc)
◆ From: 111.255.129.46
1F：推 capik:那个无花果烤起来效果好像不好 10/05 16:45
2F：→ capik:你的全麦鲜奶面包--->面团看起来搅拌的不错，很有烤培弹性 10/05 16:46
3F：推 meisterhaft:请问你用的全麦粉是哪一牌的呀? 10/05 16:48
4F：→ linjudy:因为在烤前有涂蜂蜜水 所以颜色有点深... 10/05 16:58
5F：→ linjudy:谢谢c大的赞赏!!! 有看你po的网站 再改进自己揉的力道 10/05 16:59
6F：→ linjudy:我是在食品行买的 台南的明哲 10/05 16:59
7F：→ meisterhaft:喔~食品行买的呀 如果是全粒粉的话还真希望台湾的面粉 10/05 17:45
8F：→ meisterhaft:厂的技术可以更精进 研磨出像统一有机石磨全麦那样细 10/05 17:46
9F：→ meisterhaft:的面粉[日清的超级全粒细粉标准太高了XD] 10/05 17:46
10F：→ linjudy:有颗粒的话口感会较粗 是M大不喜欢的原因吗? 10/06 16:15