有圖沒音樂網誌版 http://jennifer0531.pixnet.net/blog/post/25764670 拿到好可愛拳頭大的幾顆蘋果，一個人吃不完，第一個念頭就是作點心吧！ 晚上九點半以後的時間是我和我自己獨處的美麗時光， 慢條斯理(這對急性子的我來說難能可貴)搬出小桌子、烤箱，洗好蘋果慢慢削皮切丁， 每樣材料秤好裝好後開始動手作。 材料： 小蘋果(切丁備用) 3顆 雞蛋 5顆 砂糖 220g 低筋麵粉 240g 鹽巴 1小搓 無鹽奶油 247g(冰箱剛好剩下這麼一塊所以一次用完囉) 肉桂粉(可依喜好調整份量) 2大匙 牛奶(可不加) 2大匙 作法： 1. 蘋果切丁備用(我切太小塊了，比較沒有口感)， 奶油在室溫下放軟，烤箱200度預熱 2. 奶油打發(拿著電動打蛋器打發奶油很有發洩的快感！) 3. 加入砂糖繼續打發 4. 加入雞蛋(一顆一顆打發後再加下一顆)打發 5. 加入過篩的麵粉和鹽巴拌勻 6. 加入蘋果、肉桂粉及牛奶拌勻送烤箱！180度45分鐘左右就可以出爐啦！ 烤蛋糕的期間很乖的騎了半小時的健身車，等待的時間就變快了一些， 房間裡散發著肉桂和蘋果的甜甜香味讓我感到心情好放鬆 側面、正面、裂口的照片各來一張，這次為了一次消耗完奶油作的份量比較多， 又為了消耗冰箱裡塊過期的牛奶加了一些進去，原本就有水分的蘋果讓蛋糕已經偏濕潤， 加了牛奶之後又更濕軟了一些，其實不加也無妨。 自以為貼心所以把蘋果丁切太小啦！ 吃起來比較沒有蘋果的口感，下次還是豪爽的切大塊一些就好！ 磅蛋糕簡單好吃不容易失敗，肉桂和蘋果的滋味很迷人， 百吃不膩，冰過之後味道更濃更讚！ -- MY LIFE！MY CHOICE！ 我要用力的生活！ --

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