新聞出處 http://udn.com/NEWS/DOMESTIC/DOM6/5942723.shtml 1.上面的影片，有他的蔥麵包成品，青蔥翠綠，看他咬那一大口，好幸福喔！ 2.吳寶春師傅，你何時也可以造福台中鄉民阿？....(流口水ing.....) 3.連那的麵包店的店名都很在地，吳寶春ㄆㄤ店 （最後兩個字是台語發音） 重點是他的麵包真的是造福在地鄉民，定價都很平民化， 蔥麵包不用20，成名麵包，最貴的也才賣350。 以他的名氣賣貴一點，大家也甘願，但寶春師傅真的是回饋地方，好敬佩。 ---------------------------------- 冠軍麵包 試賣秒殺 聯合報╱記者謝梅芬／高雄報導】 2010.10.30 03:20 am 吳寶春高雄開新店 各式麵包秒殺 / 謝梅芬 世界麵包冠軍吳寶春。 記者謝梅芬／攝影 世界麵包冠軍吳寶春在高雄開店，昨首日試賣，各式麵包秒殺，共賣出1500個， 慕名的民眾甘願排隊等5小時；奪冠的荔香、酒釀桂圓麵包最搶手，但吳寶春說， 他的最愛是蔥麵包。 吳寶春開的店，店名很有趣，名為「吳寶春店」，吳寶春說，這是台語 「ㄆㄤ」， 與法語「pain」、西班牙語「pan」，葡萄牙語「pao」一樣，都是麵包的意思。 吳寶春在高雄開店，首日試賣，顧客大排長龍。 記者謝梅芬／攝影 除了店名怪外，曾獲葛萊美唱片封面設計獎的蕭青陽，為吳寶春設計的商標也很有意思， 圖案看起來似鳳梨，其中涵意頗深。吳寶春說，下方的是他，上方是媽媽張開雙臂擁抱 他的模樣，上面再加「鳳梨頭」，表示媽媽靠著種植鳳梨來養活他。 為保持一定品質，吳寶春堅持酒釀桂圓及荔香麵包都要親自做，昨天試賣各只做60個， 不到一小時全賣光。 吳寶春還推出他最愛吃的蔥麵包，屬台式口味，堅持蔥一定要買新鮮的做且要現切， 保留清脆鮮甜滋味，再搭配日本麵包柔密細緻的麵包體，果然一推出就秒殺， 約三百個蔥麵包，一下子就被「掃光」。 昨天下午1點才開賣，上午8點就有民眾排隊等候，一名蔡姓小姐和先生特別請假排隊， 兩人買了滿滿2大袋，「要分送親朋好友啦！」有人買不到，不斷向「幸運」買到民眾 遊說，希望能分一半。 下午4點多，店內所有麵包都被「掃空」，排隊等候的民眾仍很多，只好先發號碼牌， 師傅再趕工做麵包，到下午6點才又恢復供應，試賣第一天，共賣出1500個麵包。 不少消費者好奇，吳寶春的兩名徒弟武子靖和王鵬傑不久前在離吳新店車程不到5分鐘 處開店，吳寶春失去兩名大將，加上兩店只有一街之隔，師徒競爭…吳寶春說， 獲悉武、王開店後，他也另組團隊，並選定2012年即將代表台灣參賽的選手張泰謙 當他的副主廚，「想培育台灣更多烘焙人才」，想以國際得獎技術、用在地的食材， 焙烘出台灣的原味。 如果你想嘗鮮 麵包店地點：高市四維三路十九號，市政府對面。 試賣時間：30日起至下月4日，上午10點到晚上9點。 -- 那個ㄆㄤ，不是麵（看起來很像麵），我猜...純粹我猜的，那個字應該是自己創的 因為台語有些音沒有字體，所以現在台語要寫成中文有困難 ※ 編輯: capik 來自: 61.56.137.148 (10/31 09:20)