作者pig117104 ()
看板baking
標題[問題] 慕斯的夾層
時間Fri Nov 5 23:01:30 2010
前幾天用長春杯做慕斯
為了怕太膩中間用戚風做夾層
可是今天吃的時候發現中間那層戚風好濕
請問這是正常夾層的狀態嗎?
有什麼方法可以避免它濕掉或者不那麼濕嗎?
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◆ From: 114.45.54.141
1F：→ GirlInBlack:把戚風加厚一點，等慕斯稍微凝固一點再組合 11/05 23:03
2F：推 wix3000:可能幕斯液太濕吧? 稍微再放到稠一點 11/06 01:19