作者pig117104 ()
看板baking
标题[问题] 慕斯的夹层
时间Fri Nov 5 23:01:30 2010
前几天用长春杯做慕斯
为了怕太腻中间用戚风做夹层
可是今天吃的时候发现中间那层戚风好湿
请问这是正常夹层的状态吗?
有什麽方法可以避免它湿掉或者不那麽湿吗?
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◆ From: 114.45.54.141
1F：→ GirlInBlack:把戚风加厚一点，等慕斯稍微凝固一点再组合 11/05 23:03
2F：推 wix3000:可能幕斯液太湿吧? 稍微再放到稠一点 11/06 01:19