作者jipee (Jupee)
看板baking
標題Re: [洽特] 哪裡有賣大黃？
時間Mon Nov 15 00:30:26 2010
我住國外時,家裡院子有好幾棵Rhubarb(大黃),通常我拿來做派或果醬,原味又酸又澀,煮
軟後,得加很多糖才行,也可加入草莓或熟透的桃子緩和澀味.
大黃植株在台灣種得活嗎?以前我家的Rhubarb冬天地上莖全死掉,天氣回暖,新芽再冒出來
,春、夏超會長的,產量驚人,做糕點也做不完,只得四處分送給鄰居朋友,回台灣後,好像沒
見過哪邊有得賣?原PO若真有興趣試試,可去Costco的冷凍區找找看,說不定有.
※ 引述《franceslai (frances)》之銘言：
: http://zh.wikipedia.org/zh-tw/%E5%A4%A7%E9%BB%84
: 我想要植株或生鮮的大黃。
: 看過一些介紹大黃製的果醬或派，可是沒有吃過，感覺上味道可能像水果，
: 但長得又像芹菜（莖），很好奇。
: 所以想要買一些來做甜點，不知哪裡可以取得。我在高雄。
: 有沒有人用過它做甜點？
: Thanks!
: ※ 編輯: franceslai 來自: 220.129.123.213 (11/14 12:12)
: 推 Agneta:吃起來酸酸甜甜的~ 跟芹菜完全不像XDD 11/14 12:18
: → iceblue11:之前在國外常用..costco應該有賣冷凍的.. 11/14 15:23
: → iceblue11:吃起來酸酸的..有大地的味道.. 11/14 15:23
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◆ From: 59.117.5.221
1F：推 tiamero:大黃似乎原產於亞洲 11/15 20:07
2F：→ jipee:我查了資料,大黃原產自北亞蒙古一帶,在漢朝時,就被當作輕瀉 11/16 23:50
3F：→ jipee:劑使用,之後引進印度、土耳其等國,進而在地中海沿岸和北美被 11/16 23:50
4F：→ jipee:廣為栽種,大黃喜歡冷涼、光照充足的生長環境,高溫下很難生存. 11/16 23:52
※ 編輯: jipee 來自: 59.117.11.123 (11/16 23:53)