作者jipee (Jupee)
看板baking
标题Re: [洽特] 哪里有卖大黄？
时间Mon Nov 15 00:30:26 2010
我住国外时,家里院子有好几棵Rhubarb(大黄),通常我拿来做派或果酱,原味又酸又涩,煮
软後,得加很多糖才行,也可加入草莓或熟透的桃子缓和涩味.
大黄植株在台湾种得活吗?以前我家的Rhubarb冬天地上茎全死掉,天气回暖,新芽再冒出来
,春、夏超会长的,产量惊人,做糕点也做不完,只得四处分送给邻居朋友,回台湾後,好像没
见过哪边有得卖?原PO若真有兴趣试试,可去Costco的冷冻区找找看,说不定有.
※ 引述《franceslai (frances)》之铭言：
: http://zh.wikipedia.org/zh-tw/%E5%A4%A7%E9%BB%84
: 我想要植株或生鲜的大黄。
: 看过一些介绍大黄制的果酱或派，可是没有吃过，感觉上味道可能像水果，
: 但长得又像芹菜（茎），很好奇。
: 所以想要买一些来做甜点，不知哪里可以取得。我在高雄。
: 有没有人用过它做甜点？
: Thanks!
: ※ 编辑: franceslai 来自: 220.129.123.213 (11/14 12:12)
: 推 Agneta:吃起来酸酸甜甜的~ 跟芹菜完全不像XDD 11/14 12:18
: → iceblue11:之前在国外常用..costco应该有卖冷冻的.. 11/14 15:23
: → iceblue11:吃起来酸酸的..有大地的味道.. 11/14 15:23
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※ 发信站: 批踢踢实业坊(ptt.cc)
◆ From: 59.117.5.221
1F：推 tiamero:大黄似乎原产於亚洲 11/15 20:07
2F：→ jipee:我查了资料,大黄原产自北亚蒙古一带,在汉朝时,就被当作轻泻 11/16 23:50
3F：→ jipee:剂使用,之後引进印度、土耳其等国,进而在地中海沿岸和北美被 11/16 23:50
4F：→ jipee:广为栽种,大黄喜欢冷凉、光照充足的生长环境,高温下很难生存. 11/16 23:52
※ 编辑: jipee 来自: 59.117.11.123 (11/16 23:53)