作者ting0516 (clovej)
看板baking
標題[問題] 為什麼蜂蜜杯子蛋糕考好之後會爆開?
時間Mon Nov 22 17:59:35 2010
為什麼做好的杯子蜂蜜蛋糕會爆開==?
本來好心要考給朋友吃
結果朋友竟然說 你這是...發糕嗎??XDXDXDXD
蜂蜜口味的發糕 哈哈哈哈哈
不過吃起來還是不錯吃啦!!!哈哈
不好看就是了
有誰知道為什麼呀?
材料：
1. 沙拉油 20g
2. 蜂蜜 30g
3. 砂糖 20g
4. 全蛋 兩顆
5. 低筋麵粉 50g
6. 泡打粉 1g
作法：
1. 全蛋打至開始起泡後，分三次加入所有砂糖，打至鬆發
2. 拌入沙拉油和蜂蜜，攪拌至均勻
3. 加入過篩的低筋麵粉和泡打粉，攪拌至平滑無粉粒，倒入烤模
4. 烤箱180度烤約20分鐘
為什麼別人做就超成功 我的卻是發糕XDXDXDXD
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請你珍惜我
當有一天 我走了
那代表 我 永遠永遠
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◆ From: 60.244.23.131
1F：推 capik:施主，這問題要問你平常烤蛋糕會不會爆開？ 11/22 20:52
2F：→ capik:很明顯的，你跟你的烤箱感情不好 11/22 20:52
3F：推 cloudstr:只要吃起來好吃 質地正確 管他爆不爆 一定有很多人會認為 11/23 01:02
4F：→ cloudstr:磅蛋糕沒裂谷 馬卡龍沒裙摺就是失敗 so what? 11/23 01:02
5F：→ ting0516:所以是烤箱的問題嗎?我跟我家的烤箱感情的確不好~哈哈哈 11/25 14:17