作者ting0516 (clovej)
看板baking
标题[问题] 为什麽蜂蜜杯子蛋糕考好之後会爆开?
时间Mon Nov 22 17:59:35 2010
为什麽做好的杯子蜂蜜蛋糕会爆开==?
本来好心要考给朋友吃
结果朋友竟然说 你这是...发糕吗??XDXDXDXD
蜂蜜口味的发糕 哈哈哈哈哈
不过吃起来还是不错吃啦!!!哈哈
不好看就是了
有谁知道为什麽呀?
材料：
1. 沙拉油 20g
2. 蜂蜜 30g
3. 砂糖 20g
4. 全蛋 两颗
5. 低筋面粉 50g
6. 泡打粉 1g
作法：
1. 全蛋打至开始起泡後，分三次加入所有砂糖，打至松发
2. 拌入沙拉油和蜂蜜，搅拌至均匀
3. 加入过筛的低筋面粉和泡打粉，搅拌至平滑无粉粒，倒入烤模
4. 烤箱180度烤约20分钟
为什麽别人做就超成功 我的却是发糕XDXDXDXD
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请你珍惜我
当有一天 我走了
那代表 我 永远永远
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※ 发信站: 批踢踢实业坊(ptt.cc)
◆ From: 60.244.23.131
1F：推 capik:施主，这问题要问你平常烤蛋糕会不会爆开？ 11/22 20:52
2F：→ capik:很明显的，你跟你的烤箱感情不好 11/22 20:52
3F：推 cloudstr:只要吃起来好吃 质地正确 管他爆不爆 一定有很多人会认为 11/23 01:02
4F：→ cloudstr:磅蛋糕没裂谷 马卡龙没裙摺就是失败 so what? 11/23 01:02
5F：→ ting0516:所以是烤箱的问题吗?我跟我家的烤箱感情的确不好~哈哈哈 11/25 14:17