作者imting (貓腳浴缸)
看板baking
標題[問題] 關於馬卡龍....
時間Mon Nov 22 21:59:05 2010
想請教板大一些關於馬卡龍的問題....
我是在Carol的網站看到馬卡龍的作法~
http://tw.myblog.yahoo.com/carol-jay/article?mid=46815&prev=47044&next=46765
↑不知道可不可以附連結...
很幸運!第一次做原味就成功了~
但是...接下來想要嘗試抹茶口味跟巧克力口味
跟減糖(因為太甜了XD)~就失敗了...
烤出來表皮不那麼脆了...裙子也不見了>"<
但裡面還是Q軟....
是我抹茶粉跟巧克力加太多嗎...
還是我糖減太多??
我家阿閃喜歡吃~好想要成功阿~!!!(打滾
還是我應該全部做原味ˊˇˋ?
拜託各位大大~可以跟我分享一些經驗嗎....
非常感謝>"<
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私は病気になった...
http://www.wretch.cc/album/bepassional
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※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc)
◆ From: 114.45.224.47
1F：推 kijio39:糖吧，糖不要減太多，因為糖是形成硬殼的要素之一。 11/22 23:12
2F：→ gananish:人家點名要請教板大啊 XD 11/22 23:47
3F：→ imting:好!我晚上再來試試看!!謝謝!>///< 11/23 07:07