作者imting (猫脚浴缸)
看板baking
标题[问题] 关於马卡龙....
时间Mon Nov 22 21:59:05 2010
想请教板大一些关於马卡龙的问题....
我是在Carol的网站看到马卡龙的作法~
http://tw.myblog.yahoo.com/carol-jay/article?mid=46815&prev=47044&next=46765
↑不知道可不可以附连结...
很幸运!第一次做原味就成功了~
但是...接下来想要尝试抹茶口味跟巧克力口味
跟减糖(因为太甜了XD)~就失败了...
烤出来表皮不那麽脆了...裙子也不见了>"<
但里面还是Q软....
是我抹茶粉跟巧克力加太多吗...
还是我糖减太多??
我家阿闪喜欢吃~好想要成功阿~!!!(打滚
还是我应该全部做原味ˊˇˋ?
拜托各位大大~可以跟我分享一些经验吗....
非常感谢>"<
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私は病気になった...
http://www.wretch.cc/album/bepassional
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※ 发信站: 批踢踢实业坊(ptt.cc)
◆ From: 114.45.224.47
1F：推 kijio39:糖吧，糖不要减太多，因为糖是形成硬壳的要素之一。 11/22 23:12
2F：→ gananish:人家点名要请教板大啊 XD 11/22 23:47
3F：→ imting:好!我晚上再来试试看!!谢谢!>///< 11/23 07:07