作者deo2000 (......)
看板baking
標題[問題] 如果可麗餅不加牛奶或奶粉?
時間Sat Dec 4 13:38:31 2010
昨天晚上去買了可麗餅的相關材料
現在要做，發現沒有牛奶或奶粉可用，好像連鮮奶油都沒有，
那請問，只有加水，做出來會有什麼差異呢？口感？香氣？
要是用了牛奶，請問全脂or低脂有差別嗎
順便問一下，爬文發現可麗餅要脆有幾個獨立因素
1.爐具
2.泡打粉
3.水加多
請問還有其他的因素嗎? 我用炒菜鍋是否可行?
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※ 編輯: deo2000 來自: 118.233.217.114 (12/04 13:39)
1F：→ deo2000:剛剛自己做了，不加牛奶有點像甜的蔥油餅，還可以 12/04 15:14
2F：→ deo2000:沒有粉篩...做起來很醜 12/04 15:15