作者naturalpoem (July)
看板baking
標題[蛋糕] 電子鍋做重乳酪蛋糕
時間Tue Dec 7 16:19:42 2010
電子鍋做重乳酪蛋糕
餅乾底：奶油40g、消化餅乾6片
作法：將餅乾用?麵棍壓碎，然後與融化的奶油混合均勻後平鋪在內鍋底部冷藏
內餡材料：奶油乳酪400g、蛋1顆、砂糖60g
做法：
1.將奶油乳酪攪拌至糊狀。(請注意要攪拌至無大顆粒的滑順狀)
2.加入細砂糖攪拌均勻。
3.加入全蛋攪拌均勻。
4.倒入鋪好餅乾底的內鍋。
5.放入電子鍋中開始烘烤。
我用的是象印6人份電子鍋
他有烘蛋糕的功能，可以自己設定時間
我大概考了50-60分鐘左右，本來設定45分之後覺得好像沒熟
又多烤大概10分鐘。
6.烤好之後放涼入冷藏。
這個食譜的配方是參考shong7777版本的文章
主要差別是他用烤箱，我用的是電子鍋
冷藏之後真的很好吃，是我喜歡的濃郁口感!
做起來大概六吋大小，今天已經快吃掉半個了，都進了我一個人的胃裡=..=
--
※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc)
◆ From: 114.32.65.250
1F：推 erinhokaka:同事推XD 12/07 16:26
2F：推 marji:試吃推^O^ 12/07 16:27
3F：→ swei9:請問一般的電子鍋可以用嗎??謝謝^^ 12/07 21:50
4F：→ naturalpoem:我覺得應該也可以耶，就用普通煮飯的功能 12/07 22:26
5F：→ naturalpoem:要是跳起來還沒熟就再按一次，我覺得可以試試看 12/07 22:26
6F：→ jay780808:= =這個烘焙王的作法有一樣ㄇ 12/09 00:03