作者sophiesun ()
看板baking
標題[問題] 過期的低筋麵粉
時間Thu Dec 23 19:30:54 2010
明天想自己做甜甜圈，但剛到廚房查看剩下材料時，
發現低筋麵粉剛過期(2010,12,14過期)
想請問這會影響甜甜圈做出來的品質嗎?
口感會有差別嗎??或是會不會比較不容易發酵??
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※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc)
◆ From: 58.115.110.114
1F：→ Junchoon:應該差別不大，開封過後保存期限就不可靠了 12/23 21:03
2F：推 umedaaya:耶~ 應該不會 我禮拜一才用一個11月中旬過期的低筋麵粉 12/23 22:03
3F：→ umedaaya:做Scone 成品很成功~味道也不會怪怪的~ (也沒拉肚子 囧) 12/23 22:04
4F：推 adelinetpt:呵呵 我過期造樣用耶~除非有怪味或發霉 12/23 22:50
5F：→ sophiesun:謝謝大家的回答~~! 12/24 00:05
6F：推 LaReine:我的高粉過期六個多月 上個月作完餡餅要丟袋子才發現QQ 12/25 17:41
7F：→ LaReine:不過作的時候 和吃起來 是沒感覺到異狀 12/25 17:42