作者sophiesun ()
看板baking
标题[问题] 过期的低筋面粉
时间Thu Dec 23 19:30:54 2010
明天想自己做甜甜圈，但刚到厨房查看剩下材料时，
发现低筋面粉刚过期(2010,12,14过期)
想请问这会影响甜甜圈做出来的品质吗?
口感会有差别吗??或是会不会比较不容易发酵??
--
※ 发信站: 批踢踢实业坊(ptt.cc)
◆ From: 58.115.110.114
1F：→ Junchoon:应该差别不大，开封过後保存期限就不可靠了 12/23 21:03
2F：推 umedaaya:耶~ 应该不会 我礼拜一才用一个11月中旬过期的低筋面粉 12/23 22:03
3F：→ umedaaya:做Scone 成品很成功~味道也不会怪怪的~ (也没拉肚子 囧) 12/23 22:04
4F：推 adelinetpt:呵呵 我过期造样用耶~除非有怪味或发霉 12/23 22:50
5F：→ sophiesun:谢谢大家的回答~~! 12/24 00:05
6F：推 LaReine:我的高粉过期六个多月 上个月作完馅饼要丢袋子才发现QQ 12/25 17:41
7F：→ LaReine:不过作的时候 和吃起来 是没感觉到异状 12/25 17:42