作者sky42122 (sky)
看板baking
標題[問題] 布朗尼粉可以改做成餅乾嗎?
時間Thu Dec 23 22:52:41 2010
手邊剛好剩一包costco的布朗尼預拌粉
因為要做給三十幾個人好像有點不夠(本來頂多做給二十人)
剛好又在網路上看到有人把
COSTCO巧克力布朗尼粉一包
蛋 3-6個
中筋麵粉或低筋麵粉1200g
奶油適量
1.把布朗尼粉與麵粉混合均勻
2.打入全蛋
3.邊攪拌邊加入油或奶油，直到粉狀慢慢變成類麵糰狀
4.加入堅果
5.把麵糰捏成喜歡的大小
6.送進烤箱160度烤15-20分
這樣做可以嗎?
然後麵粉是不是做餅乾用低筋比較好啊?
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※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc)
◆ From: 192.192.90.40
1F：推 deatherpot:基本上吃不出來差別拉 因為基本素材都是麵粉、泡打粉、 12/23 23:30
2F：→ deatherpot:香草粉、糖這些:D只是糖度不能調整而已 12/23 23:31
3F：→ sky42122:那蛋加不同的份量有差嗎? 12/23 23:48
4F：→ Junchoon:蛋繪影想到濕度啊 12/24 20:25