作者EnLky (02En03)
看板baking
標題[問題] 半脫脂鮮奶油打不發
時間Fri Dec 24 23:01:07 2010
我正在做乳酪派～但是我的鮮奶油打不發......是因為半脫脂的關係嗎？？？
怎麼辦～～～要現在衝去頂好買現成的鮮奶油嗎？還是不管了就直接放進去？？？
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成品的問題請先爬文或是看 z-18-1-1 爬文:在板面上按/ 然後輸入關鍵字
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e.g. □ [蛋糕] 花樣年華布朗尼
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◆ From: 114.44.17.66
1F：→ Junchoon:乳脂肪濃度不夠會影響打發啊... 12/24 23:04
2F：→ meisterhaft:半脫脂鮮奶油??? 乳脂肪含量是多少? 12/24 23:05
3F：→ meisterhaft:我用過約12%的來打 頂多只能打到7分發 加一匙可可粉後 12/24 23:06
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