作者happydora (Sobo)
看板baking
標題[問題] 油水分離的Mascarpone是否壞掉?[附圖]
時間Sat Jan 1 13:34:15 2011
上個禮拜開封的Mascarpone
發現有油水分離的現象
而且圖片中間有一小點
不曉得這樣是否壞掉了
謝謝
http://i.imgur.com/40VZn.jpg
http://i.imgur.com/m0Ln4.jpg
http://i.imgur.com/0ritX.jpg
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※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc)
◆ From: 122.118.42.118
1F：推 talesr:是否壞掉不清楚 但Mascarpone油水分離後的固體物是奶油 01/01 14:52
2F：推 souris:看來很像我家之前開過放很久後快壞的狀況。若有苦味就不行 01/01 17:01
3F：推 cyto:應該是正常吧 我記得之前有人問過~(要是發霉就真的要丟了) 01/02 19:47
4F：推 leeano:之前上課有瓶是開過的已油水分離 老師說那瓶丟了不要用 01/03 16:22
5F：推 cloudstr:答案完全不一樣 真好奇正確答案 01/03 19:16
6F：推 allmerit:有可能是保存溫度過低 01/04 00:12