作者littledaisy (flowers in the window)
看板baking
標題[問題] 加了融化巧克力的餅乾或蛋糕冷掉變硬
時間Sun Jan 2 10:07:38 2011
請問大家~~~
我做了餅乾或是蛋糕, 布朗尼
一開始出爐都很ok
但只要是加了融化後的巧克力
隔天再看就會變很硬......>"<
這是正常的嗎?
可是不可能每次都當下吃光阿.....
還是有方法可以預防呢><
謝謝 : )
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※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc)
◆ From: 220.133.134.213
1F：→ Junchoon:巧克力冷掉會變硬很正常啊...除非你用甘納許或抹醬吧 01/02 10:23
2F：推 cloudstr:上一頁就有一樣的問題了 #1D5n0LeC 01/02 12:31
3F：→ littledaisy:不好意思那篇我有看到><"所以只有加熱這一途了.THX^^ 01/02 17:11