作者shago (鐵漢柔情衛生紙)
看板baking
標題[問題] 打發的鮮奶油可保存嗎？
時間Mon Jan 3 23:01:32 2011
用的是長春的鮮奶油
爬文看到的大都是如何保存（放真空罐什麼的）
因為今天試做蛋糕餡
所以打了一些鮮奶油
沒想到量沒抓好還剩好多QQ
不知道放到冰箱裡可以放多久？
還是說沒用完當天就要直接丟掉？
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※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc)
◆ From: 118.165.174.111
1F：推 ansor:可放冷凍!只要沒變色都沒壞.下回要用的時候再加點未打發的 01/03 23:24
2F：→ ansor:拌勻重打即可!長春100%可冷凍 01/03 23:24
3F：→ shago:如果放在鐵盆裡上蓋保鮮膜這樣可以嗎？應該是不會放超過三天 01/03 23:27
4F：→ shago:2.一定要冷凍嗎？冷藏可否？（問題好多，謝謝！！！） 01/03 23:28
5F：推 capik:冷藏不行放很久（不能超過2天），放冷凍比較好，一樓是對的 01/03 23:33
6F：推 ansor:冷藏會結皮越冰越乾.不管冷藏還冷凍.都要再加未打發的重打過 01/04 01:24
7F：→ ansor:冰的時候表面當然要覆蓋.我都是裝塑膠袋啦.比較方便 01/04 01:27