作者minoriarai (瘋狂人生一直線)
看板baking
標題[問題] 蜂蜜蛋糕的模型選擇
時間Tue Jan 4 13:18:27 2011
(有爬過跟板上搜尋"模"的文章)
最近想要來試試看蜂蜜蛋糕
但是手上只有一個四寸鐵弗龍可活動圓型模，之前拿來烤起司蛋糕
(我的烤箱是超陽春家用小烤箱，只能調時間還不一定準的那種)
想請問這一種蛋糕模是否也能烤蜂蜜蛋糕呢?
有點怕麵糊倒下去結果從底部跑出來出來的窘境 =__="
看過的食譜大部分都是推薦用木框+烘培紙，可是目前預算不夠...
真要買也想買可以有比較多用途的模，畢竟是自己做好玩的
做出來不要醜到天怒人怨又能吃就好
另外之前有用過不銹鋼鍋&黑晶爐烤英式香蕉巧克力蛋糕(食譜取的名字)
算是有烤成功，蜂蜜蛋糕也能這樣烤嘛?
問題有點多有點雜，還先謝謝各位了 m(_ _)m
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◆ From: 111.248.107.185
※ 編輯: minoriarai 來自: 111.248.107.185 (01/04 13:19)
1F：推 newstarthsi:推薦Carol的Blog 有教如何用瓦楞紙的箱子烤蜂蜜蛋糕 01/04 13:33
2F：→ newstarthsi:我自己用Carol的方法烤過好幾次都很成功 01/04 13:34
3F：→ newstarthsi:箱子也是用網路購物的箱子裁一裁就好了 費用=0 XD 01/04 13:35
4F：→ newstarthsi:不知道能不能推網址 不過你可以搜尋Carol自在生活 01/04 13:36
5F：→ minoriarai:謝謝~~是說剛剛發現有之前買草莓的紙箱XD 01/04 13:39
6F：→ minoriarai:還滿厚實的，唯一缺點就是不夠高而已~ 01/04 13:39
7F：→ minoriarai:喔不...烤箱小到放不下Orz 01/04 13:47
8F：→ ansor:只要把底部的紙鋪好能夠避免蛋糕湖外溢.基本上是可以的 01/04 15:44
9F：→ ansor:但是使用木框烤焙.會有來自於木頭的香氣.真的很棒! 01/04 15:45
10F：→ minoriarai:那可以請問一下圓形模鋪紙的時候有什麼需要注意的呢? 01/04 18:56
11F：→ minoriarai:上次在湯碗底部鋪紙，稍微裁的大些想說邊緣也可以鋪到 01/04 18:57
12F：→ minoriarai:結果變的凹凸不平，有些年糕糊也流到外面了 囧> 01/04 18:58