作者minoriarai (疯狂人生一直线)
看板baking
标题[问题] 蜂蜜蛋糕的模型选择
时间Tue Jan 4 13:18:27 2011
(有爬过跟板上搜寻"模"的文章)
最近想要来试试看蜂蜜蛋糕
但是手上只有一个四寸铁弗龙可活动圆型模，之前拿来烤起司蛋糕
(我的烤箱是超阳春家用小烤箱，只能调时间还不一定准的那种)
想请问这一种蛋糕模是否也能烤蜂蜜蛋糕呢?
有点怕面糊倒下去结果从底部跑出来出来的窘境 =__="
看过的食谱大部分都是推荐用木框+烘培纸，可是目前预算不够...
真要买也想买可以有比较多用途的模，毕竟是自己做好玩的
做出来不要丑到天怒人怨又能吃就好
另外之前有用过不锈钢锅&黑晶炉烤英式香蕉巧克力蛋糕(食谱取的名字)
算是有烤成功，蜂蜜蛋糕也能这样烤嘛?
问题有点多有点杂，还先谢谢各位了 m(_ _)m
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◆ From: 111.248.107.185
※ 编辑: minoriarai 来自: 111.248.107.185 (01/04 13:19)
1F：推 newstarthsi:推荐Carol的Blog 有教如何用瓦楞纸的箱子烤蜂蜜蛋糕 01/04 13:33
2F：→ newstarthsi:我自己用Carol的方法烤过好几次都很成功 01/04 13:34
3F：→ newstarthsi:箱子也是用网路购物的箱子裁一裁就好了 费用=0 XD 01/04 13:35
4F：→ newstarthsi:不知道能不能推网址 不过你可以搜寻Carol自在生活 01/04 13:36
5F：→ minoriarai:谢谢~~是说刚刚发现有之前买草莓的纸箱XD 01/04 13:39
6F：→ minoriarai:还满厚实的，唯一缺点就是不够高而已~ 01/04 13:39
7F：→ minoriarai:喔不...烤箱小到放不下Orz 01/04 13:47
8F：→ ansor:只要把底部的纸铺好能够避免蛋糕湖外溢.基本上是可以的 01/04 15:44
9F：→ ansor:但是使用木框烤焙.会有来自於木头的香气.真的很棒! 01/04 15:45
10F：→ minoriarai:那可以请问一下圆形模铺纸的时候有什麽需要注意的呢? 01/04 18:56
11F：→ minoriarai:上次在汤碗底部铺纸，稍微裁的大些想说边缘也可以铺到 01/04 18:57
12F：→ minoriarai:结果变的凹凸不平，有些年糕糊也流到外面了 囧> 01/04 18:58