作者kc1016 (強哥)
看板baking
標題[問題] 古早味蛋糕怎麼做呢
時間Mon Jan 17 00:58:28 2011
各位大大安安
昨天在中壢火車站旁買了古早味現烤蛋糕
超好吃的~~
剛烤出來綿綿密密香味四溢
請問各位大大可以提供做法嗎?
還有....
之前在百貨公司有看過用不沾鍋來製作
還是大家建議用烤箱呢?
麻煩各位提供意見
謝謝您的分享 感恩
--
※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc)
◆ From: 114.43.236.167
1F：推 cloudstr:市面上的便宜古早味蛋糕吃下去後發粉味通常都蠻重的 01/17 18:49
2F：→ cloudstr:但是剛出爐時的蛋香味的確蠻難擋 01/17 18:49
3F：推 jaredison:想知道+1…組織怎麼做都不夠綿密…是沒加乳化劑嗎? 01/17 19:01
4F：推 kayfire:我覺得市售古早味蛋糕(不知道是不是同一家)的蛋腥味好重 01/17 21:51
5F：→ kc1016:剛烤好超香好好吃但是放涼後就變硬了 請問有哪位大大會做呢 01/17 23:52
6F：→ Junchoon:那種通常都是sp蛋糕啊...用了sp會簡單很多... 01/19 00:10